Asia Salat lose

Wasabina ist ein charakterstarker Vertreter der Kohlgewächse. Das augenscheinlich krautige Gewächs ist kältetolerant und somit eine aromaintensive Salatvariante im Winter. Das Blattgrün schmeckt leicht nach Senf und erinnert an das würzige Wasabi; ist durch seine feine Schärfe jedoch deutlich handzahmer. Wasabina kann roh als auch gegart genossen werden. Die gefiederten, kleinen Blätter würzen Salatgerichte und verleihen Suppen eine spezielle Note. In kleiner “Dosierung” peppt Wasabina Senfsaucen auf, passt prima zu Ingwergerichten und Sushi.