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Produkte
Rezepte
Kisten
Inhalte
Spinat, Zwiebeln, Käse, Gewürze und Messer auf einen Holzbrett
  Rezepte für den Alltag 

Rezepte für den Alltag

Köstliches Essen mit wenig Aufwand und genialen Geschmack…Ihnen verraten wir unsere Lieblingsrezepte. Mit viel Obst und Gemüse, ab und zu auch mal Eier, Käse und Fleisch, aber immer in bester Qualität…bei uns wird mit Bio-Produkten gekocht.

Die Rezepte sind, falls nicht anders angegeben, für 4 Personen gedacht.

Brunnenkresse-Kartoffelsalat

Brunnenkresse
...in frühlingshafter Kombination mit Kartoffeln, Radieschen und Frühlingszwiebeln

Spitzkohl-Curry

Spitzkohl
...exotisch mit roten Linsen und Möhren

Spinat-Frittata

Spinat
...warm oder kalt, ganz wie Sie es mögen

Chicorée mit Gorgonzola

Chicoree
...mit aromatischen Gorgonzola und Walnüssen

Rhabarber-Erdbeer-Crumble

Rhabarber
...mit Erdbeeren und knusprigen Streuseln

Kohlrabicremesuppe

Kohlrabi
...in perfekter Kombination mit Senf

Fenchel-Parmigiana

Fenchel
...geröstet und mit Käse überbacken

Rotkohl-Quiche

Rotkraut 
...raffiniert mit Ziegenkäse und Thymian

Putenschnitzel mit Spargel

Der Klassiker 
... Spargel mit knusprigem Putenschnitzel

Grüne Bohnenpfanne mit Fisch

Grüne Bohnen
... alles in einer Pfanne - praktisch und gut

Ofengemüse mit Fetacreme

Möhren, Kartoffeln, Kohlrabi
... mit scharfer und würziger Fetacreme

Aprikosen-Clafoutis

Aprikosen
... im Ofen gebacken...einfach himmlisch

Schlesische Schmorgurken

Freilandgurken
...geschmort mit Hackfleisch

Gebackene Auberginen mit Gold-Hirse

Auberginen
...mit Knoblauch...würzig und aromatisch

Marinierte Möhren

Möhren
...mariniert mit Balsamico und Knoblauch

Brokkolisuppe mit Gorgonzola

Brokkoli
...als cremige Suppe mit Gorgonzola

Gegrillte Ziegen Brattaler 

Ziegen Brattaler 
...gegrillt mit Gemüse und Senfdessing

Blumenkohl im Teigmantel

Blumenkohl
...in würzigem Teig ausgebacken

Gebackene Tomaten

Tomaten
...gebacken mit Couscous und Feta 

Zucchini mit Kichererbsen

Zucchini
...schnell, köstlich und vegan

Gebackener Kürbis mit Feta 

Kürbis
...in vielen Kräutern und Feta 

Mangold-Quiche 

Mangold
... auf Blätterteig mit Pinienkernen 
und Gruyère

Pasta mit Champignons 

Champignons
...in cremiger Soße mit Pasta und Petersilie

Shakshuka 

Paprika
...mal orientalisch mit Eiern und Tomaten

Rote Bete-Linsensalat 

Rote Bete
...und roten Linsen im Salat

 Gefüllte Paprika mit Feta

Paprika
...gefüllt mit Feta dazu Tomaten, Knoblauch  und Zwiebel

Apfel-Ziegenkäse-Flammkuchen 

Äpfel
...mit Ziegenkäse als Flammkuchen 

Lauch-Kartoffel-Gratin 

Lauch
...als Gratin mit Kartoffeln und Bergkäse 

Gebackener Rosenkohl 

Rosenkohl
...diesmal im Ofen gebacken

Kürbis-Kartoffelpuffer

Kürbis
...mit Kartoffeln knusprig gebraten

Grünkohl mit Süßkartoffeln 

Grünkohl
... mit Süßkartoffel und Erdnussbutter

Chinakohl-Salat 

Chinakohl
...mit Äpfeln, Orangen und Walnüssen

Rote Bete-Suppe 

Rote Bete
...mit Meerrettich-Sahnejoghurt

Wirsingrouladen mit Linsenfüllung 

Wirsingrouladen 
... gefüllt mit roten Linsen und Feta

Süßkartoffeln mit Tomaten-Salsa 

Süßkartoffeln
... aus dem Ofen mit Tomaten-Salsa

Lieferservice von Bio-Produkten, Mittagessen und Catering

Unser Biokisten-Shop bietet Ihnen eine breite Palette von Bio-Produkten. Jede Woche gibt es 2x unsere Wochenkisten mit frischem Obst und Gemüse in 4 Größen, welche individuell angepasst werden können. Ergänzt mit Produkten aus unserem Biokisten-Shop komplettieren Sie Ihren Einkauf. Wir liefern auch Obst und Gemüse im Abo.

Mittagessen Lieferservice für Kitas, Firmen und Privathaushalte - Mittagessen bestellen und pünktlich das Essen liefern lassen. Derzeit kochen wir täglich ca. 850 Mittags-Portionen für Kindertagesstätten und zwei Schulen in Jena und Weimar, sowie weitere 100 Portionen zur Auslieferung für Erwachsene in Firmen, Büros, Kanzleien oder Privathaushalten im Stadtgebiet von Jena. Bis zu 1200 Portionen können in unserer modern ausgestattete Küche gekocht werden. Damit ist auch die Ausgestaltung größerer Feierlichkeiten, Empfänge oder Tagungen kein Problem. 

Catering in Bio-Qualität - bietet Ihnen für Ihr Event hochwertige Speisen mit Zutaten aus der ökologischer Landwirtschaft. Die sorgfältige, handwerkliche Zubereitungen der Bio-Lebensmittel ohne Geschmacksverstärker, künstliche Aromen oder Farbstoffe bildet die Basis unserer guten Speisen. 

Café:ok - das ist unser Bio-Bistro mitten im Stadtzentrum von Jena mit ca. 80 Plätzen, einer kleinen Freifläche und einem Veranstaltungsraum. Wir bieten Ihnen wochentags ein leckeres und gesundes Mittagessen an. Genießen Sie unseren hausgebackenen Kuchen und Kaffeespezialitäten. In Kürze eröffnen wir hier einen kleinen Hofladen mit regionalen Bio-Produkten.

Unser Lieferservice von Bio-Produkten, Mittagessen und Catering arbeitet mit Bio-Höfen aus der Region zusammen.